Vignoble : il est tout entier sur la commune de Visan, dans le département du Vaucluse (Enclave des Papes).
Sols : argilo-calcaires rouges caillouteux.
Climat : méditerranéen modifié sous l'influence du mistral.
Histoire : propriété des Templiers, Visan deviendra terre Papale en 1317.
Dans la chapelle Notre-Dame des Vignes (XIIème siècle), un des arceaux du choeur porte l'inscription "posuerunt me custodem in vinoe"... "Ils m'ont placée là, gardienne de leur vigne..." Un destin tout tracé !
En 1967, Visan fut classé en Côtes du Rhône Villages Visan.
Superficie en production* : 294 ha, production annuelle : 9 548 hl ; rendement moyen annuel : 32 hl/ha.
* Source : déclarations de récolte 2009/Syndicats des producteurs.
Encépagement :
Pour les rouges, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum.
Pour les rosés, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages admis 20% maximum, cépages blancs 20% maximum (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier).
Pour les blancs, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs admis 20% maximum.
Degré alcoolique minimum : pour les rouges 12,5%, pour les rosés et les blancs 12%.
