• Historie: Allerede i det 12. århundrede stod de religiøse ordener bag udvidelsen af vindyrkningen. Senere og helt frem til det 17. århundrede var Gigondas en del af Fyrstendømmet Orange, der tilhørte familien Rhénane de Nassau indtil Ludwig XIV annekterede det.
Gigondas opnåede status som lokal A.O.C. appellation i 1971.
* Kilde: Erklæring om høst 2010.
• Druesammensætning: Rødvine: Max. 80 % blå Grenache. Min. 15 % Syrah og Mourvèdre. Desuden er det tilladt at anvende appellationens andre druesorter med undtagelse af Carignan med op til højst 10 % af druesammensætningen. Druerne sorteres, når de er høstet. Rosévinene må max. indeholde 80 % blå Grenache. Appellationens andre druesorter med undtagelse af Carignan må indgå i blandingen med op til højst 25 % af druesammensætningen.
• Beskæring: Syrah-druen: Guyot beskæring. De andre druesorter: Gobelet eller V-formet beskæring i opbundet stand med max. 2 knopper pr. gren og højst 15 frugtbærende knopper pr. vinstok udover ”bourillon” (første lille frugtbærende skud).
