Der Weinbergerstreckt sich über die fünf Gemeinden Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Sérignan du Comtat und Uchaux.
Bodentypen: Seit Ende des Sekundärzeitalters haben sich Böden gebildet, die sich hauptsächlich aus Kiesel- und Kalksandstein zusammensetzen.
Klima: Die dicht bewaldete Landschaft erreicht eine Höhe von 100 bis 280 Metern. Das Klima ist mediterran.
Geschichte: Die berühmte Römerstraße Via Agrippa, die Lyon mit Arles verband, führte durch dieses Gebiet. So waren es auch die Römer, die den Weinberg auf den schön ausgerichteten Hängen des Massif d’Uchaux anlegten. Im Jahre 1290 wurde in der Gemeinde Mondragon der
Weinverkauf genehmigt. Im XV. Jahrhundert wurde die erste
Weinsteuer erhoben.
Jüngste Entwicklung: Im Jahr 1937 wurde einem Teil des an den Hängen des Massif d’Uchaux gelegenen Weinberges die Qualitätsbezeichnung Appellation Côtes du Rhône zuerkannt, 1983 folgte die Anerkennung als Côtes du Rhône Villages. Mit Dekret vom 25. August 2005 wurde der Massif d’Uchaux Weinberg schließlich als Côtes du Rhône Villages mit Ortsangabe anerkannt.
Rebfläche* ( reste Ernte): 178 ha, Jahresproduktion : 5830 hl ; Durchschnittsertrag: 28hl/ha ; Produktionspotential :
Rebsortenbestand: Mindestens 50% Grenache noir, mindestens 20% Syrah und/oder Mourvèdre, maximal 20% weitere Rebsorten aus der Appellation
Mindestalkoholgehalt: 12,5%
* Quelle: Erntemeldung 2005
Farbe: Die Robe ist schön lebendig und intensiv mit granatroten und violetten Nuancen.
Bouquet: Vorherrschend sind Aromen von roten Beeren, wie Himbeere und Erdbeere, sowie florale Noten von Rosen und Veilchen.
Gaumen: Der erste Eindruck besticht durch Frische und Frucht. Die Tannine sind fein und rassig, im Abgang entfaltet der Wein zarte Gewürznoten von Muskatnuss und Zimt.
Wein und Speisen: Die Weine des Massif d’Uchaux sind ideale Begleiter von Federwildgerichten und gegrillten Fleisch. Außerdem harmonieren sie wunderbar mit Speisen aus der Provenzalischen Küche.
